토니 로마스를 대표하는 두가지 요리라면 바로 이 요리들일겁니다.
물론 토니 로마스는 바베큐 립이 가장 유명하구요....
1970년대 초 플로리다주 마이아미에서 처음 탄생한 곳이구요..
그 후로 바베큐립으로 많은 사람들의 사랑을 받아온 레스토랑입니다.
우리나라엔 약 10년전쯤 들어왔고 전세계적으로도 220여개의 점포를 지니고 있는
브랜드랍니다.
대표적 요리로 바베큐립 말고도 이곳의 어니언링은...
실타래가 엉킨것같은 벽돌모양을 하고있어 독특하기도 합니다.
위치는 밑의 약도를 참조하시구요....
실내 내부는 대략 이렇구요...
독특한게 컴퓨터 2~3대가 이용가능토록 배치돼 있더군요....
손님에 대한 배려가 맘에 드는군요...
저희가 주문한것은 두가지 대표음식을 그대로 시켰지요....
Original Baby Backribs와 onion Loaf 입니다.
우선 나온것은 onion Loaf.(7,500원)
벽돌 모양의 특제 어니언링이구요...
빵가루때문인지 바삭바삭함이 인상적였습니다...
그리고 접시에 뿌려져 있는것은 바베큐 소스....
그리고 메인요리인...
Original Baby Backribs.(Full Slab: 34,900원)
Full Slab 이라 그런지 상당히 깁니다...
(Slab: 예전에 '슬라브'라고 하던거 있죠?? 지붕에요.. 원래 판이라는 뜻입니다..)
아마도 갈비 한쪽이 다 들어가 있는것 같습니다.
Full Slab(34,900원)와 Regular(27,300원)로 사이즈가 나뉩니다.
여기서 쓰는 립은 6개월 미만의 어린 돼지를 사용한다고 하구요..
소스는 허니, 갈릭, 핫, 오리지날BBQ소스...
이렇게 4가지가 있답니다... 입맛대로~~
그럼 이제 맛을 봐야죠~~
장말 연하고 부드럽습니다...
로스트의 과정후에 소스를 입혀 오븐에서 굽는다니
꽤 많은 시간의 요리과정이 걸리겠군요...
다 좋은데 다만 BBQ소스의 맛이 좀 강한 듯....
이는 미리 말씀하시면 입맛에 맛춰 요리해 주시겠죠~~
Coleslaw와...
고구마에 허니사우어크림이 얹혀 나오는데....
단맛을 좋아하시는 분이라면 아주 좋아하실듯....
이곳은 Bar가 또 갖춰져 있어
와인이나 여러종류의 알코올종류가 가능합니다....
요리는 그밖에도
그릴을 이용한 치킨요리와 스테이크 종류가 7가지(20,000~34,000원)가 있구요...
연어, 농어 스테이크, 가리비&새우 꼬치구이가 있습니다.(모두 21,900원)
립은 위의 립 말고도 3가지(갈릭립, 레드 핫립, 허니소스립)가 더 있구요...
2~3인용으로 추천할만한 메뉴는
World Famous Ribs Series(39,000원)으로
4가지 립이 모두 들어가 있습니다.
그리고 립과 스테이크, 립과 해물등...콤보요리가
24,000원 에서 45,000원까지 8가지로 다양하게 준비돼 있답니다.
그리고 사이드메뉴로는
통감자구이, 감자튀김, 볶음밥, 고구마구이,
버터 통옥수수, Hot vegetables 가 각각 3,500원입니다...
다음은 약도입니다....
주말 점심, 저녁 맛나게 드시길~~~
아 참...추가수정합니다..
지금 큰 할인행사하고 있으니 이 쿠폰 유용히 쓰시길~~~
이상은
모하라였습니다.....
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