모하라의 블로그

화정역 근처 설렁탕집에서 모듬수육을 먹을 요량으로 찾았으나, 아뿔싸! 한달 전에 그 자리에 새로운 가게가 들어섰더군요. 체인점인 참이맛감자탕이 그 자리에 있었는데 그 옆집의 육개장이 땡겨주긴 했지만 모든 사람들의 발길은 그 옆 감자탕집으로만 향하더라구요~ 한달 밖에 되지 ..

갈수록 무더운 여름날씨에 가만히 있어도 더워 죽을 지경인데, 불 옆에 가는 고기집엔 자연히 발길이 뜸해지는게 당연하겠죠. 다찌에 큰 철판을 둔 오꼬노미야끼 식당도 그러할지 모르지만 충분한 냉방에 매우 인상적인 맛의 생맥주를 즐길 수 있는 이곳이라면 그런 걱정은 전혀 없습니..

어렸을 때 김밥은 그리 자주 접하는 음식은 아니었던 것 같습니다. 자주 가지 않는 소풍 날에야 접할 수 있거나 했으니 말입니다. 하지만 이젠 틈새시간을 이용해 재빨리 먹을 수 있는 식사대용으로 김밥의 명성이 실추되고 만든 한 것 같기도 하네요. 그리고 김밥이 아무리 맛있어 봤자 ..

최근 스시 잘 하는 집으로 일산의 스시미를 다녀와 보곤 다른 음식을 접해보고 싶었던 차에 한번 더 방문 할 기회가 생겨 찾아가게 되었습니다. 주변 CGV에서 월드워 Z를 감상 한 후 자녁 아홉시 다 되어 가니 다행히도 사람은 적어서 자리 차지하기에 어렵진 않았습니다. 12시 까지 문을 여..

일산 부모님을 뵈러 거의 일주일에 한번 씩 들리는 편인데 늦은 밤에 일산에 도착, 누군가를 불러내려면 너무 늦은 시간이겠죠~ 그래서 감히(?) 혼자서 12시 가까이 해서 찾아가는 집이랍니다. 그것도 일주일에 한번 씩! 그래도 얼굴 기억해 주시고, 시켰던 안주들까지 하나하나 기억해 주..

맥주 하면 역시나 치맥이 생각은 많이 나긴 하나 아무래도 기름기가 많은 치킨은 부담이 되지 않을 수 없습니다. 특히나 집에서 한잔 할 요량이라면 더욱 그렇더군요. 주문만 하면 그 두가지가 바로 배달오니 손 쉬운 생각에 그렇게 주문 하기가 쉽답니다. 그래서 운동을 시작한 지 얼마되..

홍대에 있는 이치류의 원조격이 되는 집입니다. 이치류는 양고기를 숯불에서 구워 먹는 삿뽀로식 불판위에 구워 먹는 곳으로 더워진 지금 조차도 인기가 많은 곳 중의 하나입니다. 원래는 똑같은 유형의 집이 일산에 있었는데 일산 식당의 쥔장님의 형부 되시는 분이 홍대에 다른 이름으..

얼마전 일산 백석동의 한 일식당에서 아주 괜찮은 스시를 내고 있다는 소식을 접하고 호시탐탐 갈 기회만을 노리고 있었는데 아주 갑작스럽게 방문을 했습니다. 결과는 대 만족! 스시 말고도 다른 메뉴들이 급 회기심이 느껴지니 곧 방문 할 수 있기를 바라며 오늘은 스시만을 소개하기로..

이 집은 오래 전부터 다니는 집인데 일산 안에서는 이만한 추어탕집이 없을 것 같습니다. 사실 고양시에서 따져봐도 이 집이 개인적으로는 가장 마음에 드는 추어탕 집이기도 하구요. 이 집 바로 옆엔 늘 북적거리는 일산칼국수 본점이 자리하고 있기도 하답니다. 이 집 역시 꽤 오랜동안 ..

왜 하우스생맥주 맛은 더 좋은 걸까요? 발아시킨 보리를 볶아 분쇄해 맥아를 만들고, 그 후 열을 가하거나 하여 효소를 활성화시켜 맥아즙을 만듭니다. 여기서 맑은물 만을 걸러 끓이고 호프를 섞은 뒤 효모를 넣어 어느 기간동안 발효를 시키면 알코올도 생기고 마침내 맥주로 탄생합니..