모하라의 블로그

홍대에서 이태원의 술집을 만나는 듯한 기분이 들게하는 집입니다. 다양한 종류의 수입 생맥주들을 즐길 수 있고 기존의 여느 바와는 다른 풍미를 즐길 수 있는 맥주를 제공하고 다양한 종류의 안주들을 접할 수 있어 좋은 곳입니다. 특히나 기네스생맥주를 잘 하는 곳은 여간해선 만나기..

왜 하우스생맥주 맛은 더 좋은 걸까요? 발아시킨 보리를 볶아 분쇄해 맥아를 만들고, 그 후 열을 가하거나 하여 효소를 활성화시켜 맥아즙을 만듭니다. 여기서 맑은물 만을 걸러 끓이고 호프를 섞은 뒤 효모를 넣어 어느 기간동안 발효를 시키면 알코올도 생기고 마침내 맥주로 탄생합니..

예전엔 "맛대맛"이나 "찾아라맛있는TV"를 맛집 찾기에 참고를 많이 했던 것 같았지만, 속는 일이 하도 많아 이 프로그램들에 신뢰를 많이 잃었던 듯 싶습니다. 이런 TV프로그램을 멀리하다가 작년부터 보기 시작했던 것이 "이영돈PD의 먹거리X파일"과 "한국의밥상"입니다. 한 프로그램은 신..

해장국은 여기 만한 곳이 없는것 같다. 언제나 와 봐도 늘 만족할 수 있는 곳은 드문데 말이다. 거리가 있어 자주 가진 못하지만 심하게 한잔 한 후엔 어김없이 생각나는 곳이 이곳이다. 미소복 양평해장국이 바로 그 곳인데, 물론 체인점이라 여러군데서 접할 수 있지만 서오릉에 있는 미..

친구들과의 오랜만의 모임. 예전에 성북동 손가네에서 즐겼던 불고기가 생각나 한성대입구역으로 향했습니다. 한성대역 근처에 나폴레옹이라는 유명한 빵집이 있는데 눈여겨 봐두고는 맛보질 못해서 지나갈 때 마다 아쉽습니다. 하여간 그 빵집을 지나서 10여분 정도 걷다보면 나오는 집..